浙江金华东阳市千祥镇隔塘村
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东阳马生酒

发布时间:2022-09-22 16:10:13     阅读:12 举报

“东阳马生”酿造中国红曲酒

 

 

 



 

  记者 鄢子和 通讯员 吴维康

  就住邻县,多年不见。1214日,记者赴东阳拜访上世纪八十年代一起在武义二中任教过的浙江东阳荣鑫酒业有限公司董事长马荣金先生。马荣金系东阳市南马镇人氏,出生于酿酒世家,1983年毕业于浙江师范大学化学系,比我早一年分配武义二中任教。印象中的老马脑活手快富有激情,不安分基因丰富驱使他敢闯敢创时时按捺不住干出一番事业的雄心。他20挂零就是二中生理化教研组组长、班主任、教工团支部书记,擅长和学生打成一片,毕业不久就在畲乡柳城办过汽水汽酒厂。

  在东阳市经济开发区西庄见到荣鑫酒业掌门人马荣金,除了成熟老道心宽体胖,整体框架气质与二中时期的马老师并无多大变化。公司酒香扑鼻,堆满陈酒的仓库连接着面积不小的菜地,酒厂背景几幢30层以上高楼是马荣金哥哥开发的房产。老马说,他平生就做饭、烧菜、酿酒三大爱好,1985108日开始投身祖辈相传的酿酒业,中途也投资采矿挖煤干过杂七杂八不少行业,但只有酿酒成功了。荣鑫酒业酿造的是燕麦红曲酒,李时珍《本草纲目》记载:金华酒即东阳酒,古兰陵也。今金衢地带三国时设东阳郡,李白《客中行》诗云:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。红曲酒是黄酒的一种,初酿是红色,一年后变微黄,五年后变琥珀色。目前,荣鑫酒业储存了10年至20多年的陈酒有800多吨,经专家评估这批陈酒市场价值至少1.5亿元以上。东阳酒即金华酒,兰陵笑笑生传世巨著《金瓶梅》写到西门庆等达官贵人宴请娱乐喝金华酒有上百处。马荣金告诉记者,做任何事情除了努力,还要机遇,他酿造的东阳红曲酒完美结合了祖传配方和现代工艺,还力求在抗氧、还原、排毒功效上做出独一无二,市场美誉该酒是原料好、口感好、养生好三好酒。他说,2010年中国文物保护基金会酒基金组织要寻找正宗红曲酒文化传承,荣鑫酒业送上12老东阳农家红曲酒请专家品尝,结果专家们一致认为该酒传承了最正宗的中国红曲酒酒文化,当年就把东阳市命名为中国红曲酒之乡

  追求爱好铺设事业跑道,有积淀和实力,找到切入点才能撬动世界。马荣金和他的荣鑫酒业团队以打造中国红曲酒之乡为新起点,主动出击,老东阳农家荣鑫正牌红曲酒一举成为国际绿色经济协会2012年里约十20峰会唯一指定用酒、邦交国礼用酒、中国食品安全年会指定用酒、人民大会堂宴会招待指定用酒和2012年全国两会用酒。东阳红曲酒被评为中国知名民族品牌、中国驰名商标、中国黄酒十强企业;企业从全国8.5万家黄酒企业中胜出,成为中国黄酒行业服务规范的编定者;马荣金本人则被评为全国传承酒文化先进、2012中国经济人物、中国民营企业家联合会副会长和联合会服务三农副理事长。

  1214日当天,我们在东阳市卢家湾大酒店品尝了荣鑫正牌五星级燕麦红曲酒,感觉养生保健的口感特别爽口。《本草纲目》说,燕麦性味甘,平,无毒,有润肠通便作用,治难产等症。现代医学认为,燕麦具有降血压胆固醇,降糖、减肥、美容、补钙等作用,是增强体力、延年益寿的养生佳品。马荣金在采访中说,燕麦是北方粮食,荣鑫酒业2015年将迁移河北举办办厂30年庆典,河北邢台市招商引资给了他500亩土地,他的东阳红曲酒酿酒技术专利还将申报国家科技进步奖,东阳红曲酒走向全国的同时,也将走向世界。

  写作本文中,作者油然想起朱元璋开国文臣宋濂名篇《送东阳马生序》,马荣金可是位标准的东阳马生。记者想起30年前和马生朝夕相处,他授课生动活泼,知识点切入理论和实践结合部,班级管理推行以学生管理学生,创新意识和开拓精神是非常突出的。当时我们穿喇叭裤留鬓发,花衬衫配敲响后跟钉满铁钉的尖皮鞋,在柳城太平老街早晚一起走动,形象相当另类叛逆,我们还买了双卡收录两用机办舞会诗朗诵,记得我朗诵普希金长诗《奥涅金》精彩片断,录制后是被马生视如宝贝珍藏的。但年轻有为敢为人先的马老师,由于处理不好教学和办厂的关系,只有早早离开二中转东皋回东阳老家创业了。马荣金告诉我说,他离开二中时,学校女书记傅(后改蓝)老师把他送到北门老车站,临别时书记流下了婉惜的眼泪,真是一篇活生生的《送东阳马生序》啊!